Essen ist politisch
Alter
ab 12
Dauer
4h
Ernährung
Vom Acker bis auf den Teller begreifen und schmecken
Das Thema Ernährung stellt eine direkte Verbindung her zwischen Produktion, Verarbeitung und Konsum von Lebensmitteln. Auf dem Hof können Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit allen Sinnen erleben, woher unsere Lebensmittel kommen, wie sie angebaut und geerntet werden – und welchen Einfluss das auf unsere Ernährung und Gesundheit hat. Am dem landwirtschaftlichen Betrieb lernen sie Wertschätzung für Nahrungsmittel und ihre Produzenten und einen gesunden und verantwortungsvollen Umgang mit Essen – gemeinsames Kochen und Genießen inbegriffen.
Am Lernort lässt sich begreifen, wie eng Ernährung, Umwelt und Nachhaltigkeit zusammenhängen. So trägt eine saisonale und regionale Ernährung erheblich zur Reduzierung von CO₂ bei. Auch Tierhaltung und die Art der Bodenpflege und Bewirtschaftung wirken sich direkt auf unser Klima aus: Über die persönliche Erfahrung werden globale Zusammenhänge begreifbar.
